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ロデンバッハはメイド服の夢を見るか?~甘いみつの部屋ブログ~

2011年5月5日トレジャーフェスタin有明5で原型師デビュー。まだ出来ることは少ないですがよろしくお願いいたします。

寒くなってきたら


 12月になって一気に寒くなりました。

 自分は寒くなるとグリューヴァインをよく飲みます。
 グリューヴァイン(独: Glühwein)とはホットワインのこと、ヴァン・ショー(仏:vin chaud)とも呼びます。

 今日も近くのカ○ディに入荷していたので早速購入・飲んでいます。

 出来合いのものもありますが、自分で作っても美味しいですよ。

 レシピ:
 ◦ワイン(赤・白どちらでも)
 ◦スパイス(シナモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイス:自分は茶色系スパイスと呼んでいますw。コリアンダー、カルダモン、ジンジャー:白系スパイス等を適当にブレンド)
 ◦レモン、オレンジピール
 ◦砂糖

 常温のワインにスパイス、ピールを適量漬け込みます。
 本当はホールのスパイスを一晩漬け込む方が良いみたいですがパウダーのものでも大丈夫です。
 ワインは60度位が適温です。
 お好みで砂糖を加えます。

 白ワインを使う場合はローズマリーや月桂樹を加えても美味しいです。
 白は頭がすっきりして眠気覚ましになるとか…

 毎年花粉症がひどくなるまでよくグリューヴァインを飲みます。
 春先はハーブティくらいしか飲めないのです。
 
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  1. 2012/12/02(日) 01:22:11|
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